一说到零食、甜点很多人第一个想到的就是巧克力!

　　巧克力作为风靡全球的食物受到无数男女老少的喜爱，但是喜爱是一把双刃剑，有人喜爱就有人质疑。其中不少人质疑吃巧克力会引起皮肤变差长痘，那么巧克力和痘痘到底有什么爱恨情仇呢?

　　吃巧克力会长痘?

　　其实目前并无相关证据证明吃巧克力会长痘。

　　但是巧克力里面含有的糖分会影响升糖指数的高低，巧克力越甜，升糖指数就越高，越容易让血糖快速上升，食物也容易马上吸收分解，糖分若在短时间内立刻进入血液，会引起类胰岛素因子第一型等荷尔蒙分泌的波动，影响皮脂腺功能，使得出油量增加，进而致痘或使青春痘恶化。

　　所以你需要担心的不是巧克力，而是巧克力里面的糖!

　　如何吃巧克力更健康?

　　爱吃巧克力又不想舍弃健康，那么你需要控制巧克力的含糖量。

　　可以选择可可脂含量较高的巧克力，而最佳的可可脂含量在55%~75%之间，少于这个区间巧克力偏甜，超过这个区间巧克力偏苦。可可脂的含量可以在巧克力的配料表里查看。

　　但是如果不怕苦的话，可以食用可可脂含量较高的黑巧克力，黑巧克力虽然味道偏苦，但是香气浓郁，含糖量低，相对来说更加健康。

　　一天能吃多少巧克力?

　　巧克力一天的食用量不宜超过30克，正常人每天食用15~30克为宜。

　　人体代谢巧克力中的咖啡因的时间在7~30小时，所以如果太晚进食巧克力可能导致咖啡因无法完全代谢，会影响睡眠质量。

　　选择巧克力的小技巧

　　巧克力好不好吃关键在于可可脂的含量，我们可以先观察一下，好的巧克力表面呈现光亮的棕色，而且巧克力的熔点在35℃，所以好的巧克力是入口即化，如果拿在手上，手指捏住的地方会有轻微的融化，这才是好的巧克力。

　　SOR祛痘温馨提示

　　只要控制糖分，适量食用，吃巧克力是完全不影响健康，也不会引起长痘的，所以大家无需过于担忧。引起长痘的因素很多，在长痘后合理调整饮食，保障充足睡眠更加重要。