蛋糕、饮料、糖果、甜点、奶茶这些甜蜜蜜的食物是很多女生无法割舍的心头好，心情不好了，吃些甜的，心情好了还要吃点甜的。所以有人说“女生有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜品”，这句话半点不假。

　　可是最近几年开始出现一种声音叫“戒糖”、“抗糖化”，他们把糖形容成衰老的根源，仿佛只要吃了糖就会变成一个丑八怪。那么所谓的“抗糖化”到底是什么，吃糖真的会变老吗?

　　什么是抗糖化?

　　糖化主要指是糖对肌肤真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的影响——糖化的胶原蛋白和弹力蛋白将失去它们的生理功能和对皮肤组织的支持作用和弹性，使皮肤出现衰老的表现，主要表现为肤色发黄暗淡、长痘、毛孔粗大以及肌肤失去弹性。

　　所以抗糖化，就是防止皮肤的胶原蛋白和弹力蛋白失去活力，从而使皮肤达到一个更年轻的状态。

　　如此看来，“糖”确实会对肌肤造成不小的影响，那么是不是只要拒绝吃“糖”，就可以永葆青春呢?

　　不是的!!!我们要先搞清楚“抗糖化”抗的到底是什么糖?

　　抗糖化抗的是什么糖?

　　我们每天摄入的碳水化合物，经过消化系统，分解为糖(葡萄糖、果糖)，这些糖经过复杂的化学反应会释放出能量，满足人体的需求，此时的糖是我们身体能量的来源，是有益身心的。

　　但是当我们摄入的碳水化合物超出身体需求的时候，体内就会累积多余的糖，这部分没有被消耗掉的糖会随着血液游走，与体内的蛋白质发生反应，形成糖化反应，从而导致皮肤衰老。此时的糖，就是破坏皮肤健康的罪魁祸首。

　　所以我们真正需要抗的是摄入的、多余的碳水化合物!

　　简单来说就是你吃的太多啦!!!

　　如何控制糖的摄入?

　　想要抗糖化，就要控制糖的摄入，而糖的来源则是碳水化合物，所以控制你吃进去的碳水化合物是关键。

　　高碳水化合物

　　1、面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等

　　2、谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等

　　3、根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药

　　4、水果：香蕉、荔枝、橙、梨、桃

　　5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌

　　低碳水化合物

　　1、鳄梨，碳水化合物含量：16克/个(中等大小)

　　2、西柚，碳水化合物含量：9克/个(中等大小)

　　3、草莓，碳水化合物含量：每100克含8克

　　4、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克

　　5、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克

　　6、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克

　　7、豆腐，碳水化合物含量：每100克含2克

　　8、芹菜，碳水化合物含量：1克/根

　　9、西葫芦，碳水化合物含量：7克(中等大小)

　　10、金丝瓜，碳水化合物含量：每100克含7克

　　11、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克

　　12、杏，碳水化合物含量：4克/个(中等大小)

　　13、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克

　　想要抗糖化的人不妨按照上面的食物对饮食习惯进行调整，这样就可以很大程度上避免摄入过多的碳水化合物，从而达到抗糖化的目的。

　　如果还是无法放下心心念念的美食，不妨偶尔食用一点，然后在当天多摄入一些低碳水化合物的食物，也是可以起到一个平衡的作用的，不必对自己太过苛刻。