很多人一提到护肤就想到一大堆的瓶瓶罐罐，其实护肤不仅仅是用护肤品来保养肌肤，更是要由内而外，让肌肤彻底好起来。这个时候摄入的食物就很关键了，那么吃什么能护肤呢?

　　一、水果和蔬菜：抵抗皮肤衰老

　　这类食物含有丰富的水分和维生素，还能让皮肤焕发光彩，肤色红润，并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。因此，建议多食用胡萝卜，它的β-胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也不低：可以用鲜亮的橙色作为判断标准(杏、芒果、南瓜)。不要忘了我们可爱的西红柿，因为它含有番茄红素以及其他珍贵的抗氧化物。

　　二、植物油：保持皮肤弹性脂肪

　　植物油是维护皮肤细胞组织必不可少的物质。这里是指细胞膜中的磷脂，它起着保护细胞，保证细胞内部交流的作用。因此，可以食用植物油它的脂肪酸能够保证细胞的维护和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油，因而可以限制水分流失，避免皮肤干燥。为何说脂肪酸是必不可少的，是因为我们的皮肤不像植物那样能够自己制造这种物质。因此，只能依靠食用植物油或者油料作物。还有最后一点：油还富有维生素E。它能给皮肤带来双重利益，保证良好的水分补充以及延缓皮肤衰老。

　　三、贝壳类和甲壳类：保持无暇肌肤

　　海产品都富含硒和锌，两种重要的抗氧化物，上述两种微量元素都可以抵制侵害维生素E的自由基。牡蛎是含锌明珠(22mg/100g)。至于含硒元素的鱼，有各种口味的：金枪鱼 (82mg/100g)，墨鱼(65mg/100g)，黄盖鲽 (55mg/100g)，贻贝(56mg/100g)，以及鲭鱼(39mg/100g)。

　　四、维生素A和B：令肌肤焕发光彩

　　肝脏、黄油、鸡蛋、奶酪、全脂奶和未脱脂的奶制品都是维生素A的重要来源。它可以减缓衰老，保持皮肤弹性。此外，啤酒酵母、肝脏、肾脏、蛋、肉和黑豆，还富有维生素B5、B6、B8。化妆品中经常含有维生素B5，是因为它有助于保养和修护皮肤和头发。